Logiciel de caisse pour pâtisserie

Système POS certifié NF525

Avec notre logiciel de caisse pour pâtisserie, simplifiez vos encaissements en boutique, gérez vos stocks en temps réel et pilotez votre activité avec une solution pensée pour les pâtissiers. KerAwen vous permet de gagner du temps au quotidien grâce à un outil intuitif, certifié NF525, conçu pour fluidifier le passage en caisse et fiabiliser votre gestion.

Pensé avant tout pour les pâtisseries physiques, le logiciel s’adapte aussi aux chocolateries, boulangeries et biscuiteries, avec des fonctionnalités métier concrètes : suivi des ventes, gestion des produits, commandes clients et fidélisation.

Et pour ceux qui ont fait le choix d’une pâtisserie digitale (ou qui envisagent de se lancer), KerAwen intègre également une dimension omnicanale, permettant de synchroniser simplement votre boutique physique et votre site de vente en ligne, sans complexifier votre organisation.

logiciel de caisse patisserie

Nos fonctionnalités essentielles

Encaissement

Encaissement rapide et multi-paiements

Interface tactile fluide avec raccourcis par famille de produits (viennoiseries, entremets, confiseries). Encaissez en quelques gestes, même en plein rush du matin.

  • Raccourcis produits entièrement personnalisables
  • Multi-paiement sur une même transaction (CB, espèces, chèques, ticket-restaurant, cartes cadeaux)
  • Impression ou envoi du ticket de caisse
  • Scan code-barres intégré
Commandes

Prise de commandes et suivi client

Enregistrez chaque commande personnalisée directement depuis la caisse et associez-la au compte client pour un suivi sans faille.

  • Fiche commande avec date de retrait et acompte versé
  • Paiements fractionnés (acompte + solde)
  • Notes de fabrication associées à la commande
  • Commandes enregistrées depuis la boutique ou le site web
Fini le cahier : toutes vos pièces montées, gâteaux d’anniversaire et commandes sur mesure centralisés en un endroit.
Stocks

Gestion des stocks à la demande

KerAwen distingue les commandes immédiates des commandes différées pour ne jamais fausser vos niveaux de stock du jour.

  • Commande pour aujourd’hui : les produits sont immédiatement déduits du stock disponible
  • Commande pour demain ou plus tard : le stock du jour n’est pas impacté, un ordre de production est créé automatiquement
  • Disponible depuis la caisse et depuis votre site web
Moins de pertes, moins d’oublis : adaptez votre production aux commandes réelles sans effort de gestion manuel.
Facturation

Gestion des TVA et facturation professionnelle

KerAwen gère les différents taux de TVA au sein d’une même formule, qu’il s’agisse d’une consommation sur place ou d’une vente à emporter.

  • TVA sur place / à emporter gérée automatiquement
  • Ventes professionnelles enregistrées sur compte client
  • Facture mensuelle générée en quelques clics depuis le compte client
  • Remises automatiques par client professionnel
Omnicanalité

Click & collect et boutique en ligne

Vos clients réservent et paient en ligne, vous préparez depuis la caisse. KerAwen se synchronise nativement avec PrestaShop, sans connecteur externe.

  • Commandes web reçues en temps réel sur la caisse
  • Stocks boutique et e-commerce unifiés en permanence
  • Catalogue et comptes clients partagés
  • Programme de fidélité utilisable en boutique et en ligne
Intégration native PrestaShop : un seul catalogue, un seul stock, une seule base clients pour tous vos canaux.
Fidélisation

Fidélisation, parrainage et communication

Récompensez vos habitués et attirez de nouveaux clients grâce aux outils marketing intégrés, sans avoir besoin d’un outil externe.

  • Points de fidélité cumulés automatiquement à chaque achat
  • Programme de parrainage intégré
  • Cartes cadeaux physiques et digitales
  • Coupons, codes promotionnels et QR codes
  • Campagnes e-mailing et SMS ciblées
Pilotage

Tableau de bord et suivi des ventes

Visualisez vos ventes, votre chiffre d’affaires et votre marge en un coup d’oeil, depuis n’importe quel appareil connecté.

  • CA, panier moyen et meilleures ventes en temps réel
  • Statistiques par produit, famille et période
  • Suivi des performances par vendeur
  • Exports pour votre comptable
Multi-sites

Gestion multi-boutiques centralisée

Plusieurs points de vente ou une boutique physique associée à un site e-commerce ? KerAwen centralise toutes vos données depuis un seul back-office.

  • Vision consolidée de tous vos magasins en temps réel
  • Transferts de stock entre sites
  • Droits d’accès personnalisés par employé
  • Comparaison des performances inter-boutiques
CRM

Fichier clients et analyse du parcours

Chaque client dispose d’une fiche unifiée regroupant ses achats en boutique et en ligne, pour mieux cibler vos actions commerciales.

  • Historique d’achats multicanal accessible en un clic
  • Préférences, anniversaires et notes personnalisées
  • Segmentation pour campagnes ciblées
  • Solde fidélité affiché sur chaque ticket

KerAwen, un système POS pour pâtisseries conforme

Certification et facturation électronique

Qualité & fiabilité

Certification NF525

KerAwen est certifié NF525 par un organisme accrédité. Cette certification atteste que le logiciel garantit l’inaltérabilité, la sécurisation, la conservation et l’archivage de toutes vos données de caisse.

  • Transactions impossibles à modifier après enregistrement
  • Archivage sécurisé de toutes vos ventes
  • Attestation de conformité fournie pour tout contrôle fiscal
Bon à savoir : la certification NF525 n’est plus une obligation légale depuis février 2026 — mais elle reste un gage sérieux de fiabilité technique que peu de logiciels peuvent présenter.
Obligations 2026–2027

Facturation électronique

Pour les pâtisseries artisanales (PME, TPE, micro-entreprises), l’émission de factures électroniques devient obligatoire le 1er septembre 2027. La réception est obligatoire dès septembre 2026.

  • E-invoicing et e-reporting de transaction inclus sans surcoût
  • KerAwen gère l’émission de vos factures électroniques
  • Option payante : e-reporting de paiement
Pour la réception : KerAwen gère l’émission. Si vous avez besoin de recevoir des factures électroniques dès 2026, rapprochez-vous de votre expert-comptable pour choisir une plateforme agréée.
Pâtissier artisan utilisant un logiciel de caisse KerAwen

Quelles pâtisseries peuvent utiliser KerAwen ?

Que vous soyez un artisan seul, à la tête d’une enseigne multi-boutiques, vendant ou non en ligne, notre logiciel de caisse pour commerce de détail s’adapte à votre structure et à vos besoins réels.

Pourquoi opter pour un logiciel de caisse, en tant que pâtissier ?

Artisan
La pâtisserie artisanale indépendante

Encaissement rapide, commandes personnalisées avec acomptes et suivi des ventes par produit. KerAwen simplifie le quotidien sans imposer de complexité inutile.

Salon de thé
La pâtisserie-salon de thé

Gestion des deux modes de vente (sur place et à emporter) avec TVA automatique selon le mode, historique client et programme de fidélité intégré.

E-commerce
La pâtisserie avec boutique en ligne

Intégration PrestaShop native sans connecteur tiers. Stocks, commandes et clients synchronisés en temps réel entre la caisse physique et le site web.

Chocolatier
Le chocolatier-pâtissier

Gestion des variantes par parfum, format et coffret avec un suivi de stock indépendant pour chaque déclinaison. Marges par collection et étiquetage produit intégrés.

Multi-boutiques
Le réseau de boutiques pâtissières

Vision consolidée de tous les points de vente depuis un back-office unique. Transferts de stock inter-sites, droits d’accès par employé et comparaison des performances en temps réel.

Événementiel
La pâtisserie événementielle

Pièces montées, gâteaux de mariage, commandes de groupe : suivi individualisé avec acompte, date de retrait et notes de fabrication pour ne jamais rater une commande, même en période chargée.

Testez notre logiciel de caisse

Vous vous demandez comment KerAwen peut s’adapter à votre commerce ? Il vous suffit de l’essayer 15 jours, sans engagement !

Pourquoi opter pour un logiciel de caisse, en tant que pâtissier ?

La pâtisserie artisanale est un métier d’exigence : chaque produit est le fruit d’un travail minutieux, et chaque client attend un service à la hauteur. Mais entre la caisse du matin, les commandes personnalisées, la gestion des stocks de matières premières et le suivi des ventes, l’absence d’outil adapté se paie au quotidien. Des erreurs au temps perdu, sans oublier les opportunités manquées, les écueils sont multiples. 

Les écueils à prendre en compte

01

Les heures de pointe ne pardonnent pas

Entre 7h30 et 9h30, vos clients défilent. Une caisse lente ou mal organisée crée des files d’attente qui font fuir. Un logiciel adapté permet d’encaisser en quelques secondes grâce à une interface tactile intuitive et des raccourcis produits personnalisés.

02

Les commandes spéciales : un casse-tête sans outil dédié

Pièce montée pour samedi, gâteau d’anniversaire, bûche de Noël à préparer à l’avance : ces commandes nécessitent un suivi précis. Acompte perçu, date de retrait, notes de fabrication. Sans système adapté, c’est le Post-it ou le cahier.

03

Les invendus coûtent cher

En pâtisserie, les produits ont une durée de vie courte. Anticiper la production grâce aux données de vente permet de réduire les pertes et d’ajuster les quantités fabriquées selon ce qui se vend réellement, jour par jour.

04

La fidélisation, un levier sous-exploité

Vos clients réguliers sont votre fonds de commerce. Un programme de fidélité intégré à la caisse transforme un acheteur occasionnel en habitué sans effort supplémentaire : points cumulés automatiquement, cartes cadeaux, parrainage.

05

La facturation électronique arrive pour tous

La réforme concerne toutes les entreprises, y compris les pâtisseries artisanales. Dès 2026 pour la réception, 2027 pour l’émission, il faudra être équipé d’un outil compatible. Mieux vaut anticiper que se précipiter à la dernière minute.

06

La vente en ligne change les habitudes

De plus en plus de pâtisseries proposent une boutique en ligne (commandes à emporter, click & collect, livraison locale). Sans synchronisation entre caisse physique et site e-commerce, les erreurs de stock et les doubles saisies deviennent inévitables.

Avec ou sans KerAwen : le comparatif

⚠ Sans logiciel adapté

  • Commandes notées à la main, risque d’oubli
  • Stocks estimés à vue d’oeil, pertes difficiles à quantifier
  • Encaissement lent aux heures de pointe
  • Fidélisation gérée sur cartes papier ou pas du tout
  • Pas de vision consolidée des ventes par produit
  • Pas de préparation à la facturation électronique

✓ Avec KerAwen

  • Commandes enregistrées avec acompte et date de retrait
  • Suivi des ventes par produit pour anticiper la production
  • Interface tactile rapide avec raccourcis par famille de produits
  • Programme de fidélité automatisé et cartes cadeaux intégrées
  • Tableaux de bord en temps réel depuis n’importe quel appareil
  • E-invoicing et e-reporting inclus, prêt pour 2026 et 2027

Tout ce que vous devez savoir sur notre logiciel de caisse pour pâtisserie

Qu'est-ce qu'un logiciel de caisse pour pâtisserie ?

KerAwen se distingue par plusieurs points concrets adaptés aux pâtisseries artisanales :

  • la gestion des commandes personnalisées avec acompte et date de retrait ;
  • les stocks à la demande (qui différencient une commande immédiate d’une commande différée sans fausser le stock du jour) ;
  • la gestion automatique des TVA sur place et à emporter.

L’intégration native PrestaShop, sans connecteur tiers, synchronise en temps réel la caisse physique et la boutique en ligne. À partir de 59 €/mois, sans engagement, avec le support basé à Brest

KerAwen permet d’enregistrer chaque commande avec sa fiche client, la date de retrait, l’acompte versé, le solde restant et des notes de fabrication. Toutes les commandes sont centralisées dans le back-office, accessibles depuis n’importe quel poste, sans risque d’oubli.

KerAwen permet d’enregistrer chaque commande avec sa fiche client, la date de retrait, l’acompte versé, le solde restant et des notes de fabrication. Toutes les commandes sont centralisées dans le back-office, accessibles depuis n’importe quel poste, sans risque d’oubli.

Oui, toute pâtisserie assujettie à la TVA utilisant un logiciel de caisse doit opter pour une solution certifiée. En cas de contrôle, l’amende peut atteindre 7 500 € par logiciel non conforme. KerAwen est certifié NF525.

Oui. En suivant les ventes par produit et par jour, vous identifiez ce qui part vraiment et vous ajustez vos quantités produites. KerAwen affiche ces statistiques en temps réel, depuis n’importe quel appareil, pour adapter la production avant les pertes.

Oui. KerAwen fonctionne sur iPad, tablette Android ou encore PC . Elle s’adapte à différentes configurations matérielles selon votre budget, et vous permet un encaissement et une gestion mobiles pour ceux qui le désirent.

Oui. KerAwen s’intègre nativement à PrestaShop sans connecteur externe. Stocks, catalogue, clients et commandes sont synchronisés en temps réel entre votre caisse physique et votre site. Le click & collect est géré directement depuis la caisse.

Pour les PME, TPE et micro-entreprises (la plupart des pâtisseries artisanales), l’obligation d’émettre des factures électroniques entre en vigueur le 1er septembre 2027. La réception est obligatoire dès septembre 2026. KerAwen inclut l’e-invoicing et l’e-reporting de transaction sans surcoût.

KerAwen est disponible par abonnement à partir de 59 € par mois, certification NF525, e-invoicing et e-reporting inclus. Le matériel (écran, imprimante, TPE) est en option ou peut être remplacé par du matériel existant compatible.

Oui. KerAwen gère le multi-postes dans une même boutique et le multi-magasins depuis un back-office centralisé. Vision consolidée, droits d’accès différenciés par employé et suivi des transferts de stock entre sites.

Oui. La gestion des variantes (parfums, formats, coffrets) est nativement intégrée. Chaque déclinaison dispose de son propre suivi de stock et de son historique de vente. Que vous soyez pâtissier, chocolatier ou boulanger-pâtissier, KerAwen s’adapte à votre catalogue.